近年来，江西湖口县综合利用稻草、玉米、油菜等农作物秸秆，大力推广种植大球盖菇食用菌，既让秸秆变废为宝，又助农增收致富。据了解，利用大棚种植大球盖菇，温度容易控制，有利于菌丝生长，在温度不高于30℃的情况下，可循环种植，反季节销售。