近年来，河南省扶沟县坚持以生态优先，绿色发展为导向，充分利用丰富的林下资源，将生态优势转化为经济优势，不断引进新兴食用菌种植，在增长农户经济收入的同时壮大林下经济发展，助力乡村振兴。 眼下，走进扶沟县练寺镇刘村何景涛的种植基地的银色大棚内，一个个长势喜人的大球盖菇从林地里冒出来，村民们正忙着采收大球盖菇，分拣、打包、称重，现场一片繁忙景象。 据了解，该基地今年种植有大球盖菇400多亩、羊肚菌200多亩，大球盖菇现在已经大量上市。扶沟县积极盘活闲置林地资源，最大程度还原野外种植现状的种植大球盖菇，不打药、不施肥，只需浇水就能把大量的废弃秸秆转化成为富含优质蛋白的健康食品，在提高农民经济效益的同时保护农村生态环境，也可以改良土壤，提高土壤有机质含量，提高农业综合效益。