近年来，山东省枣庄市山亭区大力发展生态循环农业，积极扶持农民利用当地丰富的农作物秸秆作为培养基发展食用菌栽培项目，既避免了焚烧秸秆对环境的污染，又获得较高的经济效益。目前，全区利用农作物秸秆栽培的食用菌播种面积1500余亩，实现总收入3000多万元，成为当地农民增收的重要途径。