重庆市黔江区是蚕桑生产大区，有桑园10万多亩。以前，每年冬管剪下的10多万吨桑枝被作为废物丢弃，会对环境和水质造成污染。近年来，黔江区石会镇引进一农业开发龙头企业，联手西南大学对食用菌培养基进行技术创新。石会镇不使用木材、玉米芯秸秆等原材料，而是改为全用桑枝做菌棒并把种植食用菌后的废弃菌渣用作生物有机肥。这种做法解决了蚕桑产业中桑枝废弃的问题，将桑枝变废为宝。人们把全桑枝种植的食用菌称为“生态食用菌”。目前，黔江区食用菌企业可年收购桑枝1万多吨，用于种植黑木耳、平菇、金针菇、香菇等食用菌品种。全桑枝食用菌已成为当地脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的一个特色产业。