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双孢菇薄皮菇的形成主要是由温度偏高，栽培密度大子实体生长速度快，，营养供应跟不上所造成的。双孢菇薄皮菇的产生还与品种的特性有关。贴生型品种大多数出菇密，容易产生薄皮菇，气生型品种培养料和覆土层过薄，又加上喷水少，造成营养和水分供应不足，也会产生双孢菇的薄皮菇。覆土后调水期由于喷水少，喷水次数多，加上通风少，菇房内空气湿度大，菌丝生长的部位过高，子实体结在细土表层，根基浅，也易产生薄皮菇。若在土层调水期适当通风，使出菇部位在粗土与细土层之间，就可减少薄皮菇。适当增加覆土培养料营养、和土层的厚度，加强出菇期的