杏鲍菇培养期间，培养房里是有杂菌存在的，一般现在工厂化所用的无棉盖体也不是绝不透菌的。因为培养房相对湿度比较低，杂菌进入后落在菌种的麦粒上难以萌发，因此在培养房看起来没有迹象，但到了出菇房，因为大幅度提高湿度，而由于前期干燥，导致老菌种上的杏鲍菇菌丝死亡或弱化，不能抵抗霉菌了，这样霉菌就表现出来。这种情况应该是在上架时同时去掉麦粒才比较好，因为麦粒在做菌种时，营养消耗不完，剩余营养又是很速效的淀粉糖分和蛋白质氨基酸，自然容易发生杂菌侵染。
预防的办法一方面是对培养房定期进行消毒，另一方面就是表面菌种

杏鲍菇培养期间，培养房里是有杂菌存在的，一般现在工厂化所用的无棉盖体也不是绝不透菌的。因为培养房相对湿度比较低，杂菌进入后落在菌种的麦粒上难以萌发，因此在培养房看起来没有迹象，但到了出菇房，因为大幅度提高湿度，而由于前期干燥，导致老菌种上的杏鲍菇菌丝死亡或弱化，不能抵抗霉菌了，这样霉菌就表现出来。这种情况应该是在上架时同时去掉麦粒才比较好，因为麦粒在做菌种时，营养消耗不完，剩余营养又是很速效的淀粉糖分和蛋白质氨基酸，自然容易发生杂菌侵染。
预防的办法一方面是对培养房定期进行消毒，另一方面就是表面菌种