一般杏鲍菇在出菇期要求较高的环境条件控制措施，形成畸形菇的主要原因有品种不纯、光照不足、二氧化碳浓度过高、其他气体危害或药害以及病虫害都可以引起杏鲍菇子实体畸形，应对照畸形类型查找原因，才能有效控制畸形菇的产生。