目前，黑龙江省主栽的木耳品种有黑威15、黑威16、黑威伴金、黑威单片、牡耳1号、158-8等品种，这些品种比较适宜种植。根据生产需求，可选择早熟、中熟、中晚熟品种，这些品种中既有多筋品种，也有少筋（无筋）品种。且一定要选择正规科研院所审定的木耳品种。