一是大棚建造前要参考气象资料，设计雪载不低于0.30kN/㎡，吊挂载荷不低于15kg/㎡，最大限度地提高棚室抗雨雪压力。

二是如遇雨雪天气，加强人工巡查，及早加固棚室，并在大棚外的覆盖物上加盖废旧薄膜，四周用砖或沙袋压牢，以利清除积雪，降低棚室负重。

三是购置吹雪机、长竹竿等设备，对持续降雪做到随降随清，防止因雪的厚度增加而压塌大棚骨。雨雪过后要及时组织清理，避免因雨雪冰冻负重过大造成棚室坍塌和次生灾害。

四是积极参加农业保险，对大棚设施和菌棒进行投保，防患于未然，最大限度地减少和降低极端天气给菇农造成的损失。

总之，极端天气突发性强、危害大、不可控，虽然出现的几率比较少，一旦遇到，损失惨重。所以，生产者和管理者都要提高防灾减灾的意识，采取综合防御措施，加强日常管理，科学预警预报，防范化解风险，确保香菇产业持续健康发展。