上世纪80年代，江山市农科所的专家们呕心沥血，历时8年潜心研究，培育了江山市自主品牌“江山白菇”。随后，千家万户的农民在毛竹棚、茅草屋等简陋设施条件下种植白菇。2000年后，长台食用菌研究所的黄彤根等一批专心食用菌产业发展的同仁，又率先采用空调房种植江山白菇，白菇种植从过去一年只能种一季，变为现在一年能种四季，实现了产业转型升级的第一次跨越。

当下，江山市白菇已进入发展新阶段，生产和营销方式变得更加稳健有效，有着鲜明的工厂化、工业化的新特征。目前，浙江省及周边闽、赣、皖等地尚未布局建设大型食用菌工厂化企业，长台食用菌研究所抓住产业布局调整、重新洗牌的有利时机进行技改，计划用地5亩，投资5000多万元，投资强度达1000万元以上，购置全自动瓶栽拌料、装瓶、灭菌等生产设施设备，建成年产5000吨食用菌(金针菇)生产基地，将为江山市农业产业发展注入新动能。

此次示范项目的动工，是江山市食用菌产业转型发展的一个新篇章，也是江山市食用菌界的一件大喜事。服务小组成员以及食用菌界的发展主体纷纷表示，将以此为契机，坚定信心，齐心抱团，抢抓机遇，努力拼搏，为产业振兴作出应有的贡献，为农民增收致富做出更大的努力。