平阴西部山区干燥少水、沟壑密布、坡高土深，传统农作物养殖规模小、效益低，受自然条件制约严重，农民增收困难。为尽快培育出能够适应本地特点、促进山区农民增收致富的主导产业，平阴县充分调动各方面资源，较好地发挥了协调引导作用。在食用菌产业培育过程中，根据遇到的实际问题，不断开拓思路，在深入总结大棚种植、土洞养殖两种模式优缺点的基础上，进一步推广出“地沟式”种植等新的模式，促进了食用菌产业健康快速发展。