时值初冬，位于黎平县城花坡的贵州好菇粮公司的生产热火朝天。车间内，一袋袋白色菌种摆满架台。“本地香菇接种已经结束两个月了，这都是为全县的贫困户客户定制的。”

公司老总夏光云说，“公司年产菌种300万斤，都是由试管中的母种繁育出来的。”走进母种培养室，笔者见到恒温箱内的试管母种。乳白色的培养基覆盖试管斜面的三分之一，上面长出毛茸茸的白色菌丝。“培养基加菌丝的重量，也就是20克左右，却能给菇农带来几千块的纯收入。”该公司净化车间主任余爱林给我们算了笔账：一试管母种先繁育出5瓶原种，再繁育出50袋生产种，这50袋生产种可以满足500袋菌棒的种子需求。
 “除采摘仍靠人工外，从木屑配料，到制成圆柱形的菌棒，再到灭菌、接种、养菌、出菇，我们全程标准化、工厂化。”该公司技术总监秦涛介绍说，从去年起，贵州好菇粮农业科技有限公司在国内实现工厂化种香菇。与传统的只能冬、春两季种植相比，现在一年四季都可以种。

“传统种植需大量砍树，我们制作菌包加入秸秆等材料，木屑用量减少40%，保护了环境。”公司倪晓宁总经理说，该公司推广工厂化育菇，利润比传统种植高出4倍以上。

据了解，该公司成立于2017年。这是黎平县委县政府去年引进湖北随州香菇工厂化先进生产技术与贵州省黎平县侗乡米业有限公司联合组建。目前公司第一期工程已经投入1亿元。采取“政府+公司+合作社+大户+农户”模式，即公司工厂化生产菌棒，统一由合作社组织管理，大户带动贫困户种植，公司进行技术指导和香菇回购。政府负责配套冷库等附属设。贫困户和农户只负责出菇和采收。该公司拥有先进的科研团队，来自湖北、福建的技术团队，研制生产香菇菌种已有30多年，积累了丰富的经验。为协助侗乡黎平山区贫困户尽快脱贫，给农民带来更多的收益，他们在黎平侗乡充满了创业的激情。