王伟的食用菌事业起步于2012年。彼时，他在中国最大的光伏农业集团华盛绿能公司担任销售副总监，集团在全国有120个千亩以上的光伏农业综合体，而亩产高、效益高的食用菌正是光伏农业的主力品种。长期任职销售岗位的王伟，对“渠道”这一行业“痛点”感受很深。“食用菌有上百个品种，市场上销售的只有十几个。因为在讲究效率和成本的传统流通渠道下，保质期较短的草腐菌类品种、区域市场认知度低的品种都被渠道商过滤掉了。”
    “生鲜的核心就是要快，不能让产品保鲜期浪费在渠道里。”在食用菌这个最原始的农产品市场中，王伟进行了“从0到1”的商业模式探索。他意识到，只有整合起全产业链，打通从源头到运输、销售的全链条，才能彻底解决渠道不畅的问题。
    此前，在小、散、乱的食用菌市场中，还没有一家公司能够打通整个产业链条。一开始，王伟在与上游厂家接洽时处处碰壁，也受到来自传统销售商的竞争。最终，王伟决定压缩利润、快速走量，拿到大型生产基地和供应商的大片区代理权。“通过价格战，我们获得了很多基地和大企业在北京、上海、江苏、山东等地的总代理权，也就意味着，这些地区的大型商超都要从我们这里进货。接下来的整合就顺畅多了。”
    2013年，王伟完成了流通渠道整合，食用菌大流通渠道品牌“光伏菇乡”诞生了。

在打通上游、中游渠道的同时，王伟一直在寻找进入消费端的路径。恰逢2015年，中国互联网迎来风口。王伟带着“光伏菇乡”正式创办联合菌业，公司由昌盛集团旗下的青岛农湾孵化器有限公司控股。2015年10月，联合菌业拿到一笔500万元的个人投资。
    2016年底，联合菌业进军新零售，在下游板块打造新零售品牌“食菌纪”。可以说，“食菌纪”是完全以互联网思维培育出的品牌。它通过已经建立起的供应链优势，迭代开发以用户为中心的场景化产品，如针对家庭主妇的精品食用菌、针对上班族和儿童使用场景的深加工产品、针对商务人士和老年人的养生保健产品等。产品均附带食谱，可通过扫描包装上的二维码获取烹饪方法。
    2017年初，联合菌业开始与盒马鲜生接触，对方看中联合菌业全产业链发展、拥有完整供应链体系和可靠的服务体系等优势，将“食菌纪”引入北京、上海等地门店“观察”。“一般来讲，商超中食用菌的销量占蔬菜总销量的2.5%，但是在盒马鲜生的门店，‘食菌纪’销量占了17%。盒马鲜生对这个成绩非常满意，也将合作关系拓展至全国范围各门店。”王伟说。
    目前，“食菌纪”品牌专柜已入驻盒马鲜生北京、西安、成都、上海、南京、杭州、宁波等城市的30多个门店，下一步将在全国陆续落地100个城市、5000个终端。
    除了盒马鲜生，“食菌纪”还进驻上海百联RISO、卜蜂莲花、大润发、家乐福、佳世客、家家悦、华联超市、翠微百货等60多个商超系统的300家门店，成为每日优鲜、天天果园、食行生鲜等电商平台食用菌品类的唯一供应商并进驻天猫平台，走进青岛、北京、苏州、上海、宁波等地的100多个农贸市场。

在联合菌业的竞品公司中，如天赢生物、远畴胜隆、蒙达、宏信生物科技、盖世食品、维多宝等，大部分都是上游生产企业，食用菌品种也比较少。在发展模式上，这些企业与主打全产业链的联合菌业有显著区别。
    目前，联合菌业已完成3300万股权融资、1000万的债权融资。“食菌纪”进驻全国一二线城市，2018年销售额将达到3亿元。“联合菌业的目标是占据食用菌市场的1%，年营业额达到30亿至50亿元，做全产业链的路由器”。王伟对未来满怀信心。