灌南系华东市场有名的“食用菌之乡”，全县现有食用菌企业50多家，年产值40亿元，产业集聚度全国领先。连年来，该县先后出台《关于鼓励扶持高效农业发展的政策措施》等一系列惠农政策，支持食用菌产业升级发展，支持企业建立健全质量管理制度和溯源制度，为食用菌产业顺利打入国际市场奠定前提。