连云港金润食用菌：工厂化秀珍菇技术的领跑者_菌业先锋_食用菌工厂化

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连云港金润食用菌：工厂化秀珍菇技术的领跑者

发布日期：`2016-08-02` 来源：来源：中国食用菌商务网

     努力打造‘国润’食用菌品牌
    连云港金润食用菌有限公司成立之初，开始以生产金针菇为主，得到连云港市及灌南县各级领导的关注和好评，在同行业中质量一直名列前茅，取得了很好的经济效益。公司本着“诚信为本、铸就品牌、开拓进取。不断创新”的经营理念， “国润”金针菇在国内也享有很好的知名度。
     近年来，食用菌行业特别是工厂化金针菇和杏鲍菇由于技术的不断成熟，市场上产品出现了季节性的产能过剩，这两个品种的市场价格出现了大幅度的下滑，很多时候出厂价低于成本价，生产企业面临很大的成本压力。在此情况下，金润食用菌公司调整了产业结构，扩大了食用菌新品种的开发，将公司大部分资金及人力转入在台湾地区和大陆都研究很多年但一直没成功的秀珍菇工厂化生产栽培研究。
    随后，由姚东明、王峰尖教授、柯尊伟博士等人组成了科研小组，共同研制——秀珍菇、姬菇工厂化栽培技术，通过三年多的实验和研究，2014年公司研发的秀珍菇工厂化生产工艺喜获成功，并取得了良好的经济效益，填补了国内秀珍菇工厂化生产的空白，此项栽培技术目前尚属国内领先。
    天道酬勤，工厂化秀珍菇终成正果
    由于秀珍菇生产工厂化在我国开发比较晚，没有可以照搬照套的模式，只能边摸索边前进，因此，在前两年遇到了一定的挫折，主要原因有：车间里没有大棚里的光线；菇的品质的提高；冬季天气太冷如何将高温品种驯化为低温也能生长栽培等。在研发的2年多时间里，公司严重亏本，其中1年多时间里公司靠举债度日。无奈之下姚东明总经理更是将家里值钱的车给卖了维持研发。在那段艰难时刻，姚东明也彷徨过，甚至有些绝望。但是他的心里告诉自己，不能倒下，要坚持。天道酬勤。姚东明坚信只要付出就会有回报，向同行请教，研究秀珍菇生产的理论，多少个日夜，姚东明就整天呆在车间，失败了，重来，再失败、再重来……经过一年多的努力，功夫不负有心人，秀珍菇工厂化终于获得了成功。目前公司掌握的工厂化秀珍菇技术，主要利用杏鲍菇和金针菇出过菇的菌糠添加少量新料工厂化生产秀珍菇，单产质量和品质都很好。
    扩大规模化种植，开拓更广阔的市场
    公司始终将“质量第一，诚信为本”作为企业发展的灵魂。从拌料、装袋、灭菌、接种到菌丝培养、催蕾、抑菌、子实体生长、出菇管理和产品包装各个环接都制定了严格的工作规范和岗位责任制，狠抓产品质量。
    目前，公司在技术已经过关的前提下，不断增加产量，两个工厂同时运转，今年争取做年产秀珍菇300万包，明年力争做到年产800万包。公司在自身不断发展壮大的同时，更注重社会效益，先后为当地安排解决了100多人就业问题，减轻了当地党委、政府部分就业压力。并与湖北省“郧阳师范学院”实现了校企合作，为该校学生提供了实验、实习的课堂，也为企业的发展增添了后劲，实现了双赢。
    笔者从金润公司近几年的发展过程中明白了一个道理：一个公司能走多远，跟企业领导人的思维有很大关系。姚东明总经理亲历过食用菌行业这几年的发展，对行业的认识也比较透彻。在他看来，放大你的格局的同时只要找对方向，努力终究会有所收获。认准了，努力了，您就有可能是下一项领先技术的缔造者。最后，我们期待姚东明和他“国润”食用菌公司能受到更多消费者的喜爱和认可，他的公司能生产出更多更好的产品满足消费者的需求，并能开拓出更为广阔的一片天地。（文/李光辉）

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发布日期：2016-08-02 来源： 来源：中国食用菌商务网

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