本网讯 据了解，河北省张家口市宣化区一家食用菌合作社，根据地窖储菜原理，建成48间“地下大棚”，总面积800亩。该地下基地设置制棒、烘干、包装、出菌等车间，进行工厂化栽培。棚内温度保持在5至27摄氏度，非常利于食用菌的生长。目前，合作社共培育平菇、香菇、猴头菇等31个食用菌品种，日产量2吨，预计年收入可达1500万元。有效带动了周边农户参与到食用菌栽培中来，实现增收。