近几年来，我国食用菌产业得到快速发展同时，也带动了食用菌机械行业的繁荣，各种新的机械设备层出不穷，加剧了企业之间的竞争，面对目前食用菌机械行业诸 多不利因素，企业该如何突围。本期食用菌商务采访了山东锦旭能源科技股份有限公司总经理刘淑宝（以下简称刘总），与读者探寻变化之下企业的发展之路。
    食用菌商务：前不久，您参加了天津菌博会，对于这次会议您有哪些收获？
    刘总：10月21日-23日，我们公司首次参加了由中国食用菌商务网组织的全国第十届菌需物资博览会，对参展 企业之多、食用菌行业巨大的发展空间留下了深刻印象。通过本届会议，我们对食用菌装备产业及技术状况有了初步了解，结识了行业内的部分专家及参展企业，进 行了有益的交流，很多客户对我们的灭菌器感兴趣，事后也进行了合作交流，这让我们对公司研发的食用菌机械产品更有信心。
    食用菌商务：我们知道，公司涉足食用菌行业时间不长，设备已远销全国各地，公司是如何做到的？
    刘总：公司的产品主要是节能环保锅炉、杀菌设备、硫化设备，其中杀菌设备里面有一款就是专门针对食用菌生产企 业而研发的,该杀菌锅采用本厂的锅炉燃烧技术，锅炉专利号：ZL  2012  2  0684390.5，无烟无尘，无需安装。基于这款灭菌产品，公司 利用自身庞大的网络销售渠道，销售人员有针对性的进行市场拓展。另外，诸城食品机械比较发达，是全国重要的杀菌设备制造基地，这也是我们在销售过程中充分 利用的先天优势，很多客户对于诸城的设备还是比较认可的，这样我们的设备就很好在全国各地打开了销路。
    食用菌商务：近年来，食用菌灭菌设备的新产品层出不穷，企业是如何应对同类产品的市场竞争？
    刘总：企业要想长期发展，在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须有适合市场需求的产品，这就需要我们不断地加大产品研发力度，不断创新，做到人无我有，人有我新，人新我精，确保用产品引领市场。
    目前，公司主要产品有新型节能环保锅炉（已取得国家专利2项、受理2项）、新型杀菌设备、新型硫化设备、木工机械、术材烘干设备、压力管道安装等。其中已取得C级锅炉制造许可证、D级压力容器制造许可证、D压力容器设计许可证、压力管道安装许可证。
    食用菌商务：目前，国家大力提倡使用节能环保设备，公司研发的食用菌灭菌设备上是如何体现节能环保的？
    刘总：现在国家的产业政策是大力鼓励、扶持节能环保产品，作为食用菌装备行业也面临着这样的机遇。我们的灭菌 器设计思路是，将锅炉与杀菌容器有机的结合起来，形成一种独特的换热设备。公司开发的新型反烧锅炉，构思新颖，结构独特，与传统锅炉相比燃料种类宽泛（煤 炭、木柴、木粉、塑料、炼油炸、生物秸秆等)，热效率高达80％以上，燃烧充分无烟尘排放，节能环保符合国家产业政策．非常适合需要蒸汽、热水及用导热油 提供热量的中小企业及养殖户使用，是传统锅炉的替代产品。
    食用菌商务：质量的好坏关乎企业的长远发展，公司是如何把控用户在使用过程中的质量安全问题？
    刘总：公司的食用菌灭菌器在设计之初，就把安全、节能、环保放在第一位，尤其是安全，没有安全就没有一切，是我们公司倡导的安全观。
    我们分析灭菌器的用户现状，操作工人的技能情况，在实现本质安全上做文章，为此我们设计液位自控、压力与引风机变频联锁、灭菌器快开门安全联锁。液位低于 下限自动开启供水，达到上限自动停止供水；灭菌压力设定后，灭菌器的负荷由变频调节引风机的转速来实现；灭菌器内压力未降到大气压，快开门就打不开，快开 门关不到位，引风机就不能启动，无法升压。
    食用菌商务：赢得客户的信赖售后服务很关键，公司在完善售后服务工作上有哪些创新式举措？
    刘总：售后服务是产品销售的一个重要环节，是产品价值的延伸。为此我们设有专门的售后服务团队，从安装、调试 到使用咨询，实行专人负责制，直至用户满意，并在用户反馈单（反馈单上有公司总经理的联系电话）上签署意见，调试人员带回公司存档，并作为考核依据。对客 户操作人员进行培训，掌握操作技能。使用过程中出现问题分析原因，是安装调试问题、制造问题还是操作问题，落实责任。问题解决不如意，客户可直接向公司总 经理反映。
    食用菌商务：面对未来，企业在食用菌发展上有哪些规划？
    刘总：公司始终把技术和质量视为企业的生命线，以保护环境为己任，以节约能源、降低排放为目标，以用户需求为根本，创新技术，精益求精，精工制造。
    未来，公司有以下几个方面的规划：一、加大研发力度，抢占技术制高点。二、掌握完善产品线，满足不同客户需求。三、稳定提升产品质量，质量是企业永恒的主题。四、拓展销售渠道。五、进一步提升售后服务水平。（文/于玲）