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刘长龙：液体菌种工厂化生产的低成本分析

发布日期：`2014-11-12` 来源：来源：中国食用菌商务网

本网讯 10月23日上午，在全国第十届菌需物资博览会食用菌产业发展经验交流报告会环节上，黑龙江常满科技有限公司技术总监刘长龙作了《液体菌种工厂化生产的低成本分析》精彩发言。

黑龙江常满科技有限公司技术总监刘长龙

    刘长龙谈到，液体菌生产使用的菌种无论选择哪一家都必须进行多次活化，确保安全性。同时，液体菌生产只需使用一只试管就可以接种5000-30000袋菌包，降低了菌种的使用量，节省了购买菌种的费用。
    接着，他谈到用以下四种方法可以鉴别液体菌质量的好坏：
   （1）直接观察
    观察菌球密度、菌球大小和澄清液的浑浊度，判断液体菌的好坏。
   （2）气味
    可以通过气味来判断液体菌是否有变酸变臭现象，以确定液体菌的好坏。
   （3）显微镜观察
    采用电光学显微镜直接观察液体菌菌丝密度和澄清液中是否有酵母菌、细菌、棒状菌及其他微生物。
   （4）取样培养
    通过培养可以直接观察液体菌是否感染杂菌。
    最后，刘长龙提到，由公司研发生产的液体菌对工厂化生产金针菇、杏鲍菇的企业，在装袋时能够省去套袋、窝口、筘盖的过程；在接菌时省去开盖、筘盖的过程；在出菇时省去开盖、开圈的过程。
    每袋节省人工、材料大约0.2-0.3元。对年生产1000万袋的食用菌工厂节省200-300万元。
    据悉，由中国菌物学会、中国食用菌商务网、天津市农科院联合主办的全国第十届菌需物资博览会于10月21日至23日在天津隆重召开。

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发布日期：2014-11-12 来源： 来源：中国食用菌商务网

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