本网讯 2013年福建三明市食用菌生产规模达5.41亿袋、总产量24.58万吨（鲜品）、总产值17.03亿元。2014年，三明市计划生产食用菌5.6亿袋，总产量25.7万吨（鲜品）。而且今年共计划新建食用菌工厂化生产项目10个，年度投资34200万元，实施面积562亩。上半年，开工在建项目8个，已完工项目2个（尤溪国家食用菌新品种改良中心和梅列三真国家菌种生产示范中心），累计已完成年度投资21590万元，已建成面积366.5亩。目前，全市食用菌工厂化生产企业达28家，日产鲜菇50吨。