随着中国经济的日益腾飞，几乎每个行业对自身的要求都是日臻完善。但是，在我国食用菌行业，我们不得不承认一些西方国家的食用菌技术水平还是遥遥领先于国 内。面对弱势，我国食用菌企业是奋起直追或是安于现状？可喜的是，近年来，我国涌现了一大批不畏艰险的民族企业，这其中包括绿雅（江苏）食用菌有限公司， 他们锐意创新，不断改革，将独具绿雅特色的优势产品销往全球，并受到众多海外客户的一致好评。借此中国食用菌商务网、《食用菌市场》杂志全国食用菌工厂化 企业调研启动仪式之际，《食用菌市场》杂志编辑部有幸被邀请到绿雅（江苏）食用菌有限公司参观，并采访到了总经理黄永恒先生，黄总就食用菌行业目前的形势 结合绿雅的发展现状为我们详细解读。
    绿雅公司投资兴建于2010年，公司座落于江苏沭阳县北丁集乡，占地面积700多亩，是一家新型现代化农业企业，公司成立的时间正好赶上我国食用菌工厂化 蓬勃发展时期，绿雅发展壮大的历史，正好见证了我国食用菌工厂化的发展历程。而绿雅公司之所以成为当今中国食用菌工厂化杏鲍菇生产的楷模和佼佼者，正是源 于黄董事长和黄总对食用菌这个行业的深厚感情和那份执着。黄总很谦虚地说对记者说：“我就是一个苦孩子出身，食用菌这行养育了我，我很感激它，也没有想到 过要做多大的产业，只是希望打造一个平台，凝聚一个团队，以夯实内力为主，专注于食用菌行业。等真正的把食用菌作为事业做大做强后再考虑多元化发展”。这 是他对自己眼前现状的描述，但我更认为这是他经过多年打拼后对生活的一种理解，一种看透世事的淡泊，而正是这种淡泊的心态，让绿雅公司在多年的发展中，一 直保持平稳发展的态势，既没有操之过急，也没有举步不前，在市场的惊涛骇浪中走出一条具有绿雅特色的发展之路。
    雄厚资本为后盾
    打铁还需自身硬，企业这些年蓬勃发展源于拥有雄厚的外部资本的支撑，让企业运转无后顾之忧。因此绿雅能发展到目前的规模，雄厚的资产实力也是不可或缺的一 部分，江苏绿雅公司依托福建绿雅集团30年的食用菌行业背景和经验，引进GAP强求良好农业操作规范体系和ISO9001国际质量管理体系，从建立标准化 基地入手，构建了从原材料源头到产品出货全程数据化管理，执行质量管理科追溯体系，有效实现安全生产，公司产品安全无公害，品质优良。在产品生产过程中无 使用农药和化肥，消毒使用臭氧气体，保证产品安全不受污染、无农药残留，由于先进无污染的生产管理和控制，公司先后通过 ISO9001国际质量管理体系认证、GAP良好农业规范认证、无公害农产品产地认定和江苏省重点龙头企业称号，“绿雅”牌杏鲍菇取得绿色食品认证、有机 食品认证并荣获“宿迁名牌产品”称号。并企业荣获江苏省农业产业化龙头企业并且通过了国家级星火计划项目认证。