本网讯 11月20日-22日在第七届中国蘑菇节期间将在漳州万达嘉华酒店举行杏鲍菇工厂化栽培专题圆桌会议。会议围绕杏鲍菇工厂化发展、杏鲍菇发展模式及发展道路等诸多值得探讨问题。国内杏鲍菇知名的专家学者以及企业代表将齐聚一堂，共话杏鲍菇产业发展大计。会议期间将举行中国食用菌工厂化联谊会暨投融资论坛。
    近年来，随着中国经济的腾飞，人民生活平快速提高，国内市场对杏鲍菇鲜品需求旺盛，杏鲍菇鲜品市场价格较好，国内的杏鲍菇产业已引起国内外食用菌业界的高度关注，我国杏鲍菇产业正在成为投资热点，正处于战略转型的关键时期。
    中国食用菌产业发展到今天，随着原材料价格提升、劳动力成本激增，普通消费者越来越注重食品安全，食用菌工厂化生产已成为食用菌产业发展的必然趋势！食用 菌工厂化企业发展到今天，已经面临竞争激烈的残酷现实，如何解决生存问题是每个食用菌工厂化企业面临头等大事。“如何杀出重围，解决生存问题，从吃饱到吃 好——从优秀到卓越”是每个食用菌工厂化企业必须面对和解决的问题，未来食用菌工厂化只有重点解决“管理、宣传推广、渠道建设和资本”这几个关键问题，才 能迎来更好的发展。