本网讯 在海峡两岸（漳州）农业硅谷的食用菌生产车间，在生产车间，只见金针菇生产像图书馆一般，摆满一排排的架子，正在培养的食用菌都在架子上。万辰生物科技有限公司副总经理柯建平介绍，他们的农业生产不
    再是面朝黄土背朝天的方式，而是从田野搬进生产车间。一期项目于去年10月20日投产以来，产能持续提升，每天可生产10万瓶40吨左右的金针菇。
    随之而改变的，是农业生产的科技含量。柯建平介绍，传统家庭作坊式的培育方式，因为菌种不纯，提高食用菌产量难，而他们是选育优良食用菌菌种，并进行提纯、复壮、继代培养，再制成母种，转接液体菌种后，再用来扩大培养生产种。为了进一步确保高产量，他们这样的农业企业对标准化有着很高的要求。“各种原材料都要按指定配方、按指定数量要求配料后，经过实验室的再三处理才能移植到室内进行大面积的培养。”负责科技攻关的常务副总经理李博表示，食用菌只有经过高压灭菌、冷却接种、净化控温培养等数道工序后，才能从实验室中的满瓶菌丝转移至出菇房出菇，再经包装后低温储存配送。
  据了解，现在每天生产鲜金针菇大部分销往福建各地及浙江、广东、上海等周边地区，一部分出口香港、东南亚等地。全部投产后，日产量可达近百吨，全年可达3.6万吨。  这完全得益于颠覆了传统农业概念的工厂化生产方式。