11月26-27日，全国第四届食用菌工厂化生产会议暨全国第七届菌需物资展销会在美丽富饶的山西省晋城市隆重举行。

26日上午9时，中国食用菌协会常务副会长陆解人宣布全国第四届食用菌工厂化生产会议暨全国第七届菌需物资展销会开幕。参加会议开幕式的领导和嘉宾有中国食用菌协会会长张祥茂、常务副会长陆解人、秘书长何海龙，山西省政协副主席刘慎生，山西省科技厅厅长贺天才、副厅长郭春林，中共晋城市委副书记冯建平、副市长王维平、副主席王克平等领导和嘉宾，以及来自全国各主产区的主管部门和协会领导、企业负责人等，约700余人参加了大会活动。会议由中国食用菌协会常务副会长陆解人主持，中国食用菌协会、山西省科技厅、中共晋城市委等领导致辞讲话。新华网、中央电视台、农民日报、中国食品报、消费日报、购物导报等中央及地方多家媒体进行了采访报道。

中共晋城市委副书记冯建平代表晋城市委、市政府致辞。他说，近年来，晋城市委市政府把发展食用菌产业作为转变经济发展方式、促进农民增收致富的重要工作来抓。食用菌工厂化生产，科技含量高、经济效益好、绿色无污染，是食用菌产业发展的必由之路，也是实现工业新型化、农业现代化、城乡生态化的必然要求。该市将以此次会议为契机，进一步推进食用菌工厂化生产，提升食用菌产业层次，壮大产业规模，打响产业品牌，积极推动全市食用菌产业依靠集约化、规模化和技术化做大做强，努力把食用菌产业打造成为晋城特色农业的龙头，带动农业增收、农民致富。

    山西省科技厅厅长贺天才在讲话中说，在晋城市委、市政府的高度重视下，晋城市的食用菌产业从无到有，从小到大，不断壮大，食用菌工厂化生产及反季节栽培目前已经形成一定的规模，对提高产业发展水平及进一步满足市场需求，促进农业增效、农民增收起到了积极的推动作用。山西省科技厅将继续在科技、资金、人才、技术等方面给予更多支持，加快科技成果转化，推动晋城食用菌产业做大做强。

    山西省政协副主席刘滇生在讲话中希望山西各级科技部门和食用菌企业通过此次会议，互相交流学习、互相借鉴合作、互相促进提高，进一步扩大食用菌产业规模，提升食用菌产业科技水平，提高食用菌产业综合竞争力，推动全省农业产业结构调整。

中国食用菌协会会长张祥茂在讲话中要求，各食用菌企业在做好生产各个环节的同时，要继续坚持科学发展观，以现代科学技术为支撑，通过科技攻关研发新设备、开发新品种，努力实现食用菌工厂化生产的科学发展；要在如何提高产品质量上做好文章，确保消费者食用安全，使我国食用菌产业实现由数量型向质量型，由规模型向效益型的成功转型，为现代农业和新农村建设做出更大贡献。

中国食用菌协会会长张祥茂讲话

    晋城市食用菌产业近年来发展迅速，特别是食用菌工厂化生产起点高、现代化程度高、发展步子快，成为晋城市调整经济结构，带动农民增收致富的重要途径。作为承办单位，晋城市委市政府为筹备本次会议活动做了大量细致且富有成效的工作，使本届活动更具可看、可学、可交流的特点。为感谢晋城市为本次活动所做的工作，大会组委会特赠予晋城市人民政府“鼎力相助、共铸辉煌”铸鼎一尊。

中国食用菌协会副会长、中国食用菌商务网理事长李玉春代表大会组委会为晋城市授鼎，晋城市科技局局长王仁庆代表晋城市政府上台领鼎

    开幕式活动后，会议承办单位中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部发布了“2011年全国食用菌工厂化生产调研报告”。 近年来，食用菌产业已成为我国农村经济工作的新亮点，为繁荣我国农村经济，推动农民增收致富，加快社会主义新农村建设步伐做出了重要贡献，而工厂化生产方式是食用菌产业实现转型升级、保持可持续发展的必然趋势。近几年，我国食用菌工厂化生产企业数量、产量产值有了较快增长。根据中国食用菌商务网的调查，截至目前，全国在建和已建成投产的工厂化企业达到652家，相比2010年增长了47%；年总产量由2010年的65万吨上升到99万吨，增幅达52%。食用菌工厂化生产的品种也扩展到金针菇、杏鲍菇、双孢菇、蟹味菇、海鲜菇、滑子菇等十几个品种。我国食用菌工厂化生产已凸显出快速、高效发展的势头，已成为食用菌产业实现又好又快发展的生力军。报告从食用菌工厂化现状、发展趋势、存在问题、基本经验及相关问题的探讨等方面对我国食用菌工厂化生产情况做了全面翔实的解析，受到与会者的高度评价。

    中国食用菌商务网市场部主任刘建喜发布“2011年全国食用菌工厂化生产调研报告”

26日下午采取访谈的方式进行，得到了参会代表的好评。因为在举办工厂化会议课题调研时，各地工厂化企业及业界人士先后提出了200多个涉及工厂化方面的问题，汇总后主要涉及产业政策、资金、土地、技术、人才、管理、市场及菌需设备等方面问题。为使代表们对所提出的问题在会期得到一个较好的或是满意的回答，会务人员对问题进行了分类排队，邀请有关方面的领导、专家、企业家及相关人员现场解答。一是协会领导层访谈，主要从宏观角度对全国主要省区食用菌工厂化生产情况进行交流。该访谈由中国食用菌商务网理事长、中国食用菌协会副会长李玉春主持，中国食用菌协会常务副会长陆解人、山东省食用菌协会会长庞茂旺、山西省食用菌协会会长常明昌、江苏省食用菌协会秘书长李宗泽等上台参加访谈。二是专家访谈，主要是从技术层面交流工厂化生产中存在的问题及解决方法，三是工厂企业家访谈，主要是针对工厂化企业自身的问题进行访谈。专家访谈和企业家访谈由中国食用菌商务网秘书长谢永信主持，山西嘉沁农业有限公司副总经理、技术总监颜丙强博士、北京金石农业投资基金管理中心副总裁邓甸山、江苏灌南亚欧食用菌物流园总经理曹聂耳、北京丰源菇行总经理宋春岭、连云港可为食用菌有限公司总经理李可伟、山东高密市惠德农产品有限公司董事长张恩勤、福建龙海九湖食用菌研究所所长涂改临、江苏徐州市铜山区副区长李新宇等接受访谈。

中国食用菌商务网秘书长谢永信主持专家访谈

27日上午是大会交流发言和信息发布时间，参会代表积极发言，交流现场十分活跃。同一时间，大会在山西省晋城市举行了食用菌招商项目签约仪式，高平市金田农业科技发展有限公司、万达香港工业集团有限公司等10家企业进行了项目对接与签约，签约总额4.18亿元，拟引资3.34亿元，项目涉及食用菌开发、工厂化建设等内容。

代表发言

现场交流

展场参观

基地考察

27日下午，参会参展代表深入晋城市的泽州县泽地萃绿农开发有限公司和阳城县泰溢菇业有限公司进行了实地参观考察。据了解，晋城市近年来积极探索以科研、项目、引进、基地、建设等五位一体的模式，食用菌产业得到了迅猛发展，万吨以上食用菌生产基地达到45个，生产的品种、产量、工艺水平大幅提高，在带动农民增收、致富、就业，提高人民群众生活水平上发挥了积极作用，食用菌成为晋城市发展较快的特色农业产业之一，为农民增收开通了一条新渠道。截至目前，全市食用菌主要品种有香菇、平菇、金针菇、黑木耳、白灵菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇、双孢蘑菇等。食用菌产业的发展，不仅缓减了农村富余劳动力的就业压力，而且拓宽了广大农民朋友实现科技致富的技能和渠道，为推动绿色产业和现代农业的发展发挥了积极作用，得到了广大农户的一致赞誉，收获了良好的社会效益和经济效益。

本届会议活动由中国食用菌协会和晋城市人民政府主办，中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部、晋城市科技局、晋城市食用菌协会共同承办，山西省食用菌协会为此次活动的顺利召开提供了大力帮助和支持。