这几年我国食用菌工厂化生产发展迅猛，并形成一定规模，天津市也先后涌现出几家食用菌工厂化生产企业，并且逐渐成为天津市食用菌行业的支柱企业。
    （一）天津绿洲庄园农业技术发展有限公司（以下简称“绿洲庄园”）始建于2004年，投资1000万元，主产白色金针菇， 拥有7000平方米自动调节温、光、气、湿的金针菇出菇车间，年均日产白色金针菇5吨以上， 主销华北、东北、西北、长江三角洲一带，注册商标“味鲜园”牌。
    （二）北辰区鸿宾禾盛农业技术开发有限公司（以下简称“鸿宾禾盛”）是本市最大的工厂化主产杏鲍菇的企业，自2007年至今已投资2000万元建成自动调节温、光、气、湿的全能恢复式出菇车间，达11100平方米，配套设施5000平方米，现在年均日产杏鲍菇6吨左右。
    （三）宝坻区禾泰丰公司是由台商投资的金针菇工厂化生产企业，自2009年至今已投资7000万元（拟投资1.8亿元），占地面积130亩，日产金针菇10吨以上，生产线由台湾地区引进，是目前天津市食用菌工厂化企业中自动化程度最高的。