北京新发地农产品批发市场主要经营蔬菜、果品、肉类等农副产品，其中蔬菜、果品两大项的供应量已占到全市总需求量的70%以上，是北京市名副其实的“大菜篮子”和“大果盘子”。新发地批发市场也是北京市食用菌主要集散地，建有食用菌产品批发一条街，目前共有57家商户在专业从事食用菌产品的经销批发，每天“吞吐量”在500吨以上，占北京总交易量的70%以上。在57家食用菌经销商中，北京丰源菇行经销业绩尤为突出。北京丰源菇行成立于1990年，主要从事食用菌产品的经营销售，主要采用“市场+公司+工厂化生产基地”及特许连锁经营、分店直接销售等模式，目前在全国20多个城市建立了经营销售网络，与韩国、台湾、上海、广州等国内外食用菌生产企业建立了购销业务。公司年购销食用菌过万吨，年营业额逾亿元，是食用菌工厂化产品销售的典范。