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我国发展工厂化生产食用菌的优势

发布日期：`2010-12-19` 来源：来源：中国食用菌商务网

    本网讯（记者姬丹丹）工厂化生产食用菌是集生物工程育种、人工模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的新型生产方式。中国的食用菌工厂化生产之路，是绿色、生态、优质、高效农业的必然要求，也是我国食用菌产业从大到强的必由之路。同时更是抓住机遇，扩大规模，提高产能，提升品质，扩大市场份额，提升行业国际国内竞争力的必由之路。与传统的食用菌栽培方式相比较，工厂化生产食用菌的优势十分明显：
    1、可以像生产工业产品一样在完全可控制的环境下按批量和规格生产，可实现全年不间断生产，保障市场全年供应；
    2、不受季节和气候因素的限制。生产条件不受外界自然条件影响，工厂可提供最适宜食用菌生长的条件，外观、品质远远优于一般大棚栽培形式生产的食用菌产品；
    3、采用生物转化技术，以纯物理的方式生产，生产过程不需要使用任何农药；
    4、生产原材料主要采用玉米芯、米糠、啤酒糟等低价值的农业下脚料，而且生产剩余的废料还可以作为饲料和有机肥使用，既满足了人们对食用菌日益增长的需求，又保护了森林资源和生态环境，实现可持续发展。
    5、生产效率高，规模化、自动化、工业化生产方式带来的高效率，是传统生产方式无法比拟的，整个生产过程中，大大节省了劳动力成本。
    工厂化生产食用菌产业前景广阔。工厂化生产食用菌应向规模经营发展，从分工专业化、生产机械化、加工标准化、经营管理企业化等方面加以规范，实施高科技含量、高卫生标准，创造世界名牌。此外，开发多品种的产品和高科技的食用菌提取物也是重要的突破口。

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发布日期：2010-12-19 来源： 来源：中国食用菌商务网

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发布日期：`2010-12-19` 来源：来源：中国食用菌商务网