北芪菇”是根据传统中医药“药食同源”的理论，利用北岳恒山正宗黄芪（又称北芪）等中草药及农作物副产品作培养料，经科学配方和特殊工艺培育而成的新型菌类产品，故命为“北芪菇”，为药食同用的功能型产品。北芪菇含有抗肿瘤的多糖蛋白、抗菌作用的抗生素，也有降低血压、防治脑血管障碍的微量牛黄酸，还含有利于促进胃肠蠕动的菌糖、甘露糖和帮助消化的各种酶等，可见北芪菇是人们健康实用的美味佳品。长期食用可以充分补充人体所需的部分营养。
北芪菇不仅具有食用菌不含脂肪、胆固醇的特点，而且含有浑源黄芪（北芪）的药理成分，是一种美味营养食品。经山西省医药研究所化验，并请权威专家鉴定，认定其含有多种人体所需的微量元素和维生素及矿物质，是一种富硒菌。长期食用可充分补充人体所需的部分营养，是人们营养保健实用的美味佳品。
北芪菇还有一种特殊用处，那就是能治疗牛皮癣和其它瘙痒性皮肤病，早在1992、1993年《光明日报》两次对此作了详细报道。
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