APP下载
发布时间：2009-08-19 15:57
发布时间：2009-08-19 15:57
发布时间：2009-08-19 15:57
蔬菜所缺乏的麦角固醇，可以减少胆固醇的吸收。 草菇：含有大量维生素C，每百克鲜草菇中含量高达210毫克，仅次于猕猴桃和柑橘，远远高于普通蔬菜和水果。 金针菇：精氨酸和赖氨酸含量最为丰富，这...
发布时间：2009-08-19 15:57
保健功效。 国外研究人员发现，每天吃5根香蕉就能达到高血压药物治疗功效的50％，每天吃两根香蕉，能降低10％的血压。此外，几乎所有的菌类，包括香菇、草菇、金针菇、木耳等都有降压的功效，并有防癌和...
发布时间：2009-08-19 15:57
发布时间：2009-08-19 15:57
嫩，具有淡淡的杏仁味，是味道极好的一种菇类，被称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。而且外形美观，保存时间较长，适合加工(久煮不烂)和烹调(可以与肉鱼合一烹饪，尤宜油炸到边缘焦脆)。杏鲍菇的营养十分...
发布时间：2009-08-19 15:57
形、味具佳，而且蘑菇的营养价值很高。据报道(张树庭等，1982)，在6种最常见的食用菌品种中，蛋白质含量以蘑菇为最高，凤尾菇与草菇次之，金针菇、香菇、木耳要低的多。一般而言，草腐菌比木腐菌的蛋白质含量...
发布时间：2009-08-19 15:57
色，菌肉为白色，质地细软而嫩，润而光滑，干部形似金针，故名金针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇营养丰富，有促进儿童智力发育和健脑的功效，被誉为“增智菇...
发布时间：2009-08-13 09:27
菌柄细长，白白嫩嫩，菌伞并不大，颜色浅棕色，这是什么菇？据摊主介绍，这叫海鲜菇，是当前市场上的一种新潮菇，根据新鲜程度和大小，每公斤可卖20元至28元。 在崇尚健康的今天，营养丰富的新鲜菌类成了...
发布时间：2009-08-01 09:17
,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。 &bsp; 教您凉拌金针菇怎么做，如何做凉拌金针菇才好吃： 1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出； 2、将捞出的1料...
发布时间：2009-07-30 09:10
条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇俩的特征，再结合生态、生理等的差...
发布时间：2009-07-24 09:51
发布时间：2008-10-16 09:03
发布时间：2008-10-07 10:33
已知的菇类共350多种，人工栽培的有30多种，常见有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。据统计，平菇、香菇、金针菇等是菌类中销量最大的几类。这几种蘑菇有什么不同的营养特点？杨力教授做了详细的...
发布时间：2008-09-19 16:07
呢？北京食用菌协会王贺祥会长教给大家几个小窍门。 &bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏。观察含水量。有些商贩为了增加分量，会给菇类泡水，用手挤压下就能发现，这样蘑菇不但缺斤短两，储藏期限也更短，容易变质。 &b...
发布时间：2008-09-19 16:05
六种味道??鲜味。因此，当它与别的食物一起混合烹饪时，是很好的“美味补给”。在国际烹饪大师屈浩和中国中医科学院西苑医院教授杨力看来，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同烹调方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...
发布时间：2008-09-19 16:04
发布时间：2008-06-25 09:06
发布时间：2008-05-04 10:16
、鸡精2克、胡椒粉1克、化猪油50克、水淀粉50克、鸡蛋清100克，鲜汤100克、芝麻油5克、清水75克、水淀粉10克 制法： 1、北极虾从背部片开留外壳取肉，虾肉捶茸加清水、食盐、鸡精、化猪油、鸡蛋清...
发布时间：2008-01-31 08:48
发布时间：2008-01-09 16:57
发布时间：2008-01-09 16:26
发布时间：2008-01-04 10:31
发布时间：2007-12-27 08:54
发布时间：2007-12-27 08:48
发布时间：2007-12-20 10:01
发布时间：2007-12-20 09:55
发布时间：2007-12-20 09:49
发布时间：2007-12-14 16:36
发布时间：2007-12-14 16:33
