原料：豆腐、 鲜香菇、鸡枞菌、白玉菇、中芹、彩椒调料：盐、素蚝油、生抽、老抽、生粉水、香油做法：1. 豆腐切片，撒少许盐腌一
用料：麻油1勺 醋1勺 蚝油1勺 糖2勺 生抽2勺 辣椒油1勺 蒜3瓣 小米椒2个 木耳1份 盐少量做法：1. 木耳泡发，烧开水，煮2分钟，出
用料：老豆腐 1块口蘑 6个水淀粉 1勺酱油 1勺鸡精 半勺盐 半勺蚝油 1勺蒜 2瓣做法：1. 口蘑洗净切片，豆腐切小块，煎至金黄色捞
用料：口蘑 适量鸡胸肉粒 适量小葱 1根老抽 0.5勺生抽 1勺糖 3克盐 5克淀粉 1勺麻油 1勺料酒 1勺步骤：1. 鸡胸肉加入生抽、料酒
食材：冬瓜200g，黑木耳100g，青红菜椒各一个，一个鸡蛋的鸡蛋清，35克淀粉，15g蒜末，两勺蚝油，两勺生抽，3g白砂糖，1g的盐和
食材：土豆 2个香菇 7-8朵老抽 3勺盐 1.5小勺白砂糖 2勺步骤：1. 香菇去柄，用盐水泡一下，洗干净备用；2. 土豆削皮、切块，蒜头
食材：干羊肚菌10颗、虫草花15克、鸡半只（约300克）、姜3片、红枣5颗、枸杞10颗、盐适量。步骤：1. 先将干羊肚菌用清水冲洗掉表
食材：平菇、五花肉、蒜、姜、干辣椒、盐、白糖、孜然粉、辣椒粉、料酒、老抽、白芝麻做法：1. 平菇洗净后用手撕碎，干辣椒剪成
食材：鹿茸菇适量、油菜300克、薄盐生抽2勺、松茸鲜3克做法：1. 鹿茸菇用水泡开，滤水备用，油菜洗干净控水；2. 油热直接下鹿茸
菜名：肉末金针菇原料：金针菇、瘦肉、姜、蒜、葱、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉做法：1. 金针菇切掉根部，摘成小份清洗干净备
食材：猴头菇、豆芽菜、油、盐、白糖、洋葱、青椒做法：1. 猴头菇用冷水浸泡，猴头菇撕成小朵入锅煮30分钟。2. 豆芽菜去根部洗干
食材：鹿茸菌60克、胡萝卜半根、黄瓜半根、油适量、素蚝油1勺、味极鲜2勺做法：1. 鹿茸菇温水泡发，洗净备用；2. 胡萝卜和黄瓜处
食材：竹荪30g、虾仁1袋、葱1段、姜1块、胡椒粉1勺、淀粉1勺做法步骤：1. 虾仁解冻，洗干净备用；2. 葱姜切片，加水，揉搓出葱姜
菜名：鹿茸菇炒莴苣食材：莴苣1根、鹿茸菇1把、胡萝卜1段、植物油适量、食盐、蔬果粉适量做法：1. 鹿茸菇切段，焯水过凉控水；2.
食材：杏鲍菇、姜、蒜、葱、熟花生米、红尖椒、青尖椒、生抽、盐、鸡精。做法步骤：1. 准备熟花生米60克；2. 姜、蒜、葱白分别切
主要食材：香菇适量，尖椒一个，胡萝卜半个，葱花适量，蒜四瓣调料：老抽一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，淀粉两勺步骤：1.
鸡枞菌虫草花汤，春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束，来一盘
小白菜爆炒菌菇，立春
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