葱20克 姜 味精 盐 糖 黄酒 适量 猪油70克 清汤 1500毫升制做:1)将杏鲍菇洗净切成块 鸡肉剁成块 葱切段 姜切片2)锅烧热后放入猪油投入葱姜 煸出香味放入主料 煸炒片刻 烹入黄酒加入 盐 味精 糖 倒入清汤用大火烧沸后改用文火炖熟即成.特点:鲜 嫩 脆 香 味美2 杏鲍菇炒鸡丝原料:鲜杏鲍菇300克 鸡脯肉300克 冬笋50克 调料:葱 姜 黄酒 味精 香油 盐少许 鸡汤100毫升 鸡油60毫升制作:1)蘑菇洗净 鸡脯肉切成丝 冬笋切丝 葱姜切丝2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热投入葱姜爆出香味
，大蒜50克，葱姜共30克，鸡蛋1史，玉米粉1汤匙。 &bsp; 2、黄酒1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1茶匙，精盐二分之一茶匙，胡椒粉二分之一汤匙。 制作方法： 1、牛柳顶筋切片，用少许黄酒，精盐腌匀，鸡蛋打散（黄作他用），把蛋清，二分之一量的玉米粉同放碗中，调成蛋清浆，和牛肉同放碗中，拌匀，淋入1汤匙烹调油。 2、平茹择洗干净，适当掰块，葱姜蒜剥净表皮，切片，剩余的玉米粉用1汤匙清水调散。 3、锅中适量放入烹调油，温热，牛肉下锅，用筷子轻轻划散，捞出，余油倒出，添入
1片、雀巢淡奶油200ml、黄油100g、水600ml、鸡精10g、粉面100g、盐1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、 将白蘑菇洗净，沥干水分，切成0.5cm见方的小丁，待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、中火加热锅中的黄油（80g），待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，取出待用。 &bsp;&b
00克(最好不是冰冻肉)，鲜韭黄30克，食盐适量。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 制作：先将银耳用清水浸泡1小时，去除杂质，备用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并将香菇切成细条状备用；鸡肉洗净切丝；鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤，加食盐调味即可。
bsp; 辅料：口蘑、芦笋、芝士、洋葱 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐、白糖、料酒、老抽、胡椒粉、香油、橄榄油 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 1、将口蘑的柄去掉，碗中放入老抽、料酒、香油、盐、白糖、橄榄油、胡椒粉调匀备用； &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、将虾仁沾匀调好的汁依次放入
鲜味要靠足够的盐来烘托出来。辣椒可放可不放，视个人的接受程度。但能吃辣的话，放一点辣椒提味，绝对好吃。白蘑菇里水分较多，炒熟后会出水，这时候形成的汤汁味道非常鲜美，拌饭吃味道一流。 材料：白蘑菇、青椒、火腿、大蒜 做法：各种材料分别切片，火腿肥瘦分开切。锅里放少量油，油温时放肥火腿，炒到火腿油基本出干净，下瘦火腿一起炒。炒熟的火腿先盛起来，留下油在锅里。热油，大蒜爆香。到大蒜微黄的时候放入青椒一起翻炒。然后放入白蘑菇和火腿，炒熟即可。 第二道【茶树菇乌鸡汤】 茶树菇味道很香
水芹，维生素）1杯，苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 制作过程：1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 3、将苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 小编提示： &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 鸡肉本身脂肪含量较低，但是鸡皮脂肪
制法：鲜百合洗净掰散，银耳水发去根，红枣洗净，芒果去皮，果肉切粒；锅内加水适量，放入银耳、红枣文火煮至汤汁变黏时加入鲜百合和冰糖，最后加入芒果粒；藕粉用凉白开水稀释，倒进锅里加热搅拌使汤汁变稠。每日１次，睡前温热以后吃。 &bsp;&bsp;&bsp; 效用：养心安神，润肺止咳，滋阴补肾，补血养颜。
秋季养生，来一碗莲藕
秋葵绣球菌
立秋后养胃正当时，送
立秋养生 菌香四溢—
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