白米1杯、水2杯，盐2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄榄油1大匙。 做法1、将蘑菇洗净沥干，切片备用； 2、将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用； 3、将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上； 4、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。 编辑：黑子
糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅[美食中国] 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 酸酸甜甜的，毫无油腻感，又骗得了我的味觉，放松了警惕．．． 编辑：黑子
美食调料精制油、盐； 美食做法1.西芹切成4公分段，其他切成片； 2.热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。 美食特色菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调。 编辑：黑子 &bsp; &bsp;
豆20克，蛋清1个，料酒20克，精盐3克，白糖8克，味精2克，湿淀粉10克，胡椒粉0.5克，肉清汤300克，猪油15克。 制作 1、鸡脯肉、猪肥膘肉剁成茸，放入容器内，加入蛋清、胡椒粉、料酒10克、精盐1.5克，味精1克、白糖3克顺一个方向搅匀上劲。 2、锅内放肉清汤，加入余下的料酒、精盐、白糖，下入香菇烧开，煮至微熟捞出，沥去汤汁，逐个抹上调好的肉茸，摆入盘内。再用青豆、枸杞子在每个肉茸上点辍成梅花状。 3、放入蒸锅内，蒸至熟透取出。 4、锅内放煮香菇的肉清汤50
、味精、糖、老抽、色拉油、干淀粉、湿淀粉各适量。 做法 1、在香菇中均匀酿入肉馅，拍上干淀粉。 2、将香菇放入油锅滑熟待用。 3、香葱切段，放入热油锅煸香，捞出葱，放入鹅肝酱炒香，添上汤，再下入滑好的香菇，用盐、味精、糖、老抽烧至入味，勾芡淋明油即可。 菜品特点 香菇滑嫩，肉馅鲜美。 烹饪秘诀 香菇酿肉馅要均匀拍粉，否则滑油时肉馅会脱落。 &bsp; 编辑：黑子&bsp;
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