椒粉、柠檬汁、蛋清、淀粉、姜片、油各少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：将牛肉切丝，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁、蛋清和淀粉腌渍30分钟。红椒、青椒洗净、切丝，茶树菇泡发、切段。锅内下油，烧至七成热后迅速倒入姜片、牛肉丝滑熟，盛出待用。重新起油锅，烧热后放入红椒丝、青椒丝爆香，再倒入牛肉和茶树菇翻炒均匀即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 营养提示：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、脾胃虚弱、止泻、清肺热有辅助治疗效果。
sp;&bsp;&bsp; 做法：鸡腿菇洗净，将鸡腿菇倒入沸水中烫熟，在盘中摆成圆形。在热油锅中爆香葱、姜，放入剁椒、香菜末，用小火翻炒爆香，洒一点水煮3分钟，淋在摆好的鸡腿菇上即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 营养提示：鸡腿菇其形如鸡腿、口感似鸡肉，被誉为“菌中新秀”。
sp;&bsp;&bsp; 配 料： 上汤、盐、味精、胡椒粉、油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 做 法： 1、将整只鲜鱿去头去尾，洗净，成圆桶状，切成1厘米厚的圈。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅中放入上汤，把发好的木耳投入锅里，焖煮片刻，加入盐、味精、胡椒粉，装盆。鲜鱿过油
最多的一种，它是理想的天然食品。蘑菇的菇体肥厚，食味细嫩，营养丰富，它是斋菜里不可或缺的食材，其鲜味不亚于肉类，故有“植物肉”之称。 &bsp;&bsp;&bsp; 今天推荐以蘑菇炒肉片，当中加入了广东菜常用的虾子。菜中的味道咸鲜醇香，口感滑嫩，是一道最简单的家常菜肴之一。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料： &bsp;&bsp;&bsp; 鲜蘑菇、猪肉（猪扒或里脊部位）、姜、米酒、生抽、虾子、盐、糖、花生油。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp;
料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 &bsp;&bsp;&bsp; 制作： &bsp;&bsp;&bsp; 1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
小西红柿、樱桃西红柿，除含有西红柿的所有营养成分外，其维生素含量比普通西红柿高很多，可增加人体抵抗力，延缓皮肤的衰老。 用料： 小排4片 新鲜香菇1朵 大蒜 适量 圣女果（小西红柿）75g 橄榄油1汤匙（15ml） 料酒1汤匙（15ml） 酱油1茶匙（5ml） 糖1茶匙（5g） 蚝油2茶匙（10ml） 盐 适量 酸奶 适量 做法： 1. 小排洗净，在排骨中间切开成小片，用酱油、糖、料酒腌浸半小时。 2. 新鲜香菇洗
做法： 1，要把鸡翅剔骨，这个稍为难做点，要有耐心，用剪刀一点一点的剪开。 2，把剔好骨的鸡翅翻过来，肉朝外面，放盐，少许酱油，十三香，一点点鸡精，拌匀，用保鲜膜罩住，放冰箱里腌1小时。 3，把洋葱切颗粒，蘑菇切片，香菇切丝。 4，锅里热油，把洋葱爆香，然后下香菇和蘑菇，可少放点盐和生抽.起锅待用。 5，把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里，塞得满满实实的，然后在面上摸一层蜂蜜。 6，把烤盘梢摸油，烤箱200，烤20分钟，中间翻一次。 编辑：皮皮
秋季养生，来一碗莲藕
秋葵绣球菌
立秋后养胃正当时，送
立秋养生 菌香四溢—
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