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金针菇日本豆腐，超级下饭！

发布时间：2025-04-07

来源：下厨房

食材：

日本豆腐 3根

金针菇一捆

大葱适量

葱一小把

蒜适量

盐适量

蚝油 2勺

酱油 2勺

步骤：

1. 金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散），日本豆腐打开包装横切3刀，切块；

2. 大葱和蒜切碎，备用；

3. 锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起，剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇；

4. 翻炒至金针菇变软，加入一勺酱油，一勺蚝油，翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及蚝油覆盖在豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）；

5. 勾个芡，打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多，关火。（作者：吃肥了）

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