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香菇蒸滑鸡，有荤有素，健康美味

发布时间：2025-04-01

来源：豆果美食

用料：

鸡腿两个香菇四到五个

生姜三四片料酒半勺

小米辣两个生抽一勺

老抽半勺盐适量

生粉适量葱适量

做法：

1. 准备好所有需要的食材，鸡腿和香菇洗净；

2. 鸡腿剔去骨头，洗净血水，竖着切成块状，待用；

3. 香菇切稍微厚一点的片，将鸡肉放入一个稍微深点的容器内，加入半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一点点盐、少许生粉、三四片姜片，搅拌均匀，腌制二十来分钟；

4. 肉腌制好以后，再加入切好的香菇片儿，放点小米辣；

5. 锅里放水，烧开之后放入鸡肉，蒸十五分钟左右，撒少许葱花。（作者：美姐姐的小资生活）

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