今年的全国两会期间，国家卫生健康委员会主任雷海潮特别谈到体重管理，引发了众多网友的热议。不少网友表示要立即响应国家号召，将减重提上日程。

 

      在减肥这场持久战中，吃什么既能饱腹又不会带来过多热量，是大家都关心的问题。其实，有一种食物，或许能成为减肥好帮手，它就是蘑菇。

 

      蘑菇为什么是理想的减肥食材？首先，蘑菇是低热量食物的代表。据研究显示，在100克的蘑菇中，只含有18卡路里的热量。相比之下，同样重量的米饭含有130卡路里的热量，面条更高达200卡路里。其次，一项发表于顶级期刊《科学》上的研究发现，长期食用“几丁质”（一种特殊的膳食纤维）能帮助人们改善代谢，进而预防肥胖，而这种物质正藏于蘑菇之中，而且膳食纤维的摄入也有助于增强饱腹感、调节肠道菌群，对于控制体重也是有好处的。第三，蘑菇富含维生素B、维生素C、维生素D、硒、钾等多种营养素，其中，维生素D有助于提高新陈代谢，增加脂肪燃烧速度，而其他营养素对于身体的正常运作非常重要，而且它们能够提供持久的能量，使你在减肥过程中不感到疲倦。因此，蘑菇不仅可以帮助减肥，还能为整体健康带来益处。第四，蘑菇含有较高的水分含量，这对于减肥非常有益。水分含量高的食物能够提供饱腹感，使人的食欲更容易感到满足，从而减少食物的摄入量。

 

      需要注意的是，虽然蘑菇好处多，但也要注意，由于蘑菇所含的纤维较多，肠胃功能较弱的人不要一次吃太多。而且，蘑菇只是减肥期间推荐的食材之一，减肥的关键还在于合理的饮食结合运动，不能只靠蘑菇就期待大瘦身。