香辣杏鲍菇,配饭配粥都好吃!

    发布时间:2025-03-13

      来源:豆果美食

    用料:
    杏鲍菇 1斤
    盐 适量
    油 适量
    小米椒 3个
    辣椒面 适量
    大蒜子 5瓣
    紫苏叶 5片
    生抽 1勺
     
    步骤:
    1. 杏鲍菇洗净切片备用;
    2. 紫苏叶切片,大蒜子和小米椒切碎;
    3. 水烧开,加入杏鲍菇煮熟捞出,冷水萃1分钟左右,滤水备用,放入紫苏叶,加入适量盐;
    4. 香辣酱制作:锅中火烧热,加入油,油热后关小火,加入蒜和小米椒,翻炒20秒,加辣椒面,翻炒20秒,加入生抽即可;
    5. 将香辣酱淋在杏鲍菇上,拌匀即可食用。(作者:抱着猪在奔跑)

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