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香菇和它一起炒，别看是素菜，一大盘不够吃

发布时间：2024-12-16

来源：豆果美食

用料：

冬瓜 1块

鲜香菇 4朵

油 20克

葱花少许

盐 0.5克

酱油 15克

步骤：

1. 冬瓜削皮、去籽、去瓤，切厚约4、5毫米的大片；香菇斜切小块，斜切可增加进味面积；

2. 炒锅中倒油，油温7、8成热时倒入冬瓜，翻炒1到2分钟；

3. 冬瓜变透明状时，下入香菇块，大火继续翻炒；

4. 等冬瓜更软、香菇表面也有些油亮时，撒少许盐；

5. 倒适量酱油，翻炒均匀，冬瓜香菇均匀上色，且出现汤汁，关火，出锅。（作者：meggy跳舞的苹果）

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