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木耳炒肉最香？那是你没试过这种吃法

发布时间：2024-11-19

来源：第一美食

准备食材：

1. 准备一小把木耳，用清水泡发，洗净备用。

2. 准备胡萝卜一根，削过皮后切成菱形片，放入清水中洗干净。

3. 准备适量提前泡好的腐竹，清洗干净备用。

4. 切点蒜片备用。

开始烹饪：

1. 锅中倒入油，油烧热以后倒入蒜片翻炒一会儿，加入一勺豆瓣酱炒出红油，把胡萝卜倒入锅中翻炒几下，倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蚝油5克，少许白糖提鲜，胡椒粉1克，鸡粉1克。

2. 转大火快速翻炒化开调料，沿锅边淋入一点清水，勾入少许淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，最后淋入一点香油，翻炒均匀就可以出锅了，一道简单家常的木耳腐竹就做好了。

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