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一把粉丝，几个香菇，简单的美味就是香！

发布时间：2024-11-15

来源：豆果美食

食材：

香菇 7朵

细粉丝适量

蒜瓣 5瓣

小葱 1根

小米辣 1个

低盐酱油 1勺

鲜鸡汁少许

食用油适量

清水适量

做法：

1. 把香菇用清水洗净，再切掉根部；

2. 细粉丝提前用温水泡软，然后捞出来切成小段（方便卷圈摆放）；

3. 把大蒜用刀背拍扁，再剁成蒜末。

4. 小葱切碎（葱白和葱青分开），小米辣洗净切成辣椒圈。

5. 锅里倒入适量食用油，倒入蒜末、葱粒和小米辣，翻炒爆香。

6. 倒入1勺低盐酱油调味，再倒入适量清水，挤入少许鲜鸡汁，翻炒均匀，煮至酱汁浓稠即可。

7. 香菇摆放在盘子里，再拿些细粉丝打圈卷在里面，中间留个洞孔，把蒜蓉酱汁均匀填满细粉丝中间的洞孔。

8. 放入蒸锅里，大火蒸10分钟左右，最后撒上一些葱花点缀即可。（作者：呷饱饱）

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