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流感季节到，多喝菌汤强免疫，怎么炖更营养？

发布时间：2024-11-12

来源：古贝私厨

食材：瘦肉150克、鸡蛋2颗、羊肚菌8个、盐适量、枸杞适量、白胡椒粉适量

做法：

1. 羊肚菌用清水浸泡，洗净备用；

2. 将瘦肉剁成肉馅，将肉馅铺在碗里，并用勺子压实；

3. 把鸡蛋打入碗中，蒸锅水开后，放入锅中蒸5分钟，取出，加入适量的热水；

4. 加入洗净的羊肚菌，再次放回蒸锅；

5. 大火蒸20分钟，加入盐、胡椒粉和枸杞。

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