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菌菇这么做，真的吃不够！

发布时间：2024-10-25

来源：豆果美食

食材：

平菇 250克

香菜 1根

蒜 5瓣

小米辣 3个

白芝麻适量

小葱 1根

米醋 2勺

生抽 1勺

蚝油 3勺

食用油 2勺

香油少量

步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 平菇洗净，撕成小朵。

3. 锅中水煮开，将平菇入锅焯熟。

4. 焯熟的平菇沥水捞出，攥去多余水分。

5. 小米辣切圈，香菜切小段，蒜去皮去蒂。

6. 大蒜去皮去蒂，捣成蒜泥。

7. 把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均匀。

8. 将油入锅烧至冒烟后浇在碗中的调味料上激发出香味，再加入1勺生抽、3勺蚝油、2勺米醋、少量香油。

9. 将料汁浇在平菇上，撒上小葱，拌匀后装盘。

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