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蒜蓉蒸金针菇豆腐，低脂又美味

发布时间：2024-10-23

来源：美食天下

原料：金针菇、玉子豆腐、大蒜、稻米油、盐、生抽、蚝油

步骤：

1. 金针菇去根，用淡盐水浸泡一会儿，洗净撕开，玉子豆腐备好。

2. 准备深盘，金针菇平铺好，放入少许盐。

3. 玉子豆腐切成小段，铺在上面。

4. 蒸锅内加水烧开，放入大火蒸十分钟。

5. 准备大蒜去皮切碎备用。热锅冷油，下蒜末煸香。

6. 大火蒸十分钟后金针菇已熟，用勺子舀出汤汁。

7. 把菌菇汤汁倒入锅内，加入适量生抽、蚝油烧至浓稠。

8. 淋在豆腐及金针菇上面，撒上葱花即可。（作者：RLing）

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