1. 基本信息

      珊瑚状猴头菌的拉丁名为Hericium coralloides(Scop.) Pers.，其别名为玉髯、菜花菌，它的种属是真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属等，其分布在夏秋季生于冷杉、云杉等腐木或枯木桩或树洞内。其地理分布于吉林、四川、云南、西藏、黑龙江、内蒙古、陕西、新疆等地。

      2. 形态特征

      子实体往往很大，直径可达30cm，其高可达50cm，纯白色，干燥后变褐色。由基部发出数条主枝，每条主枝上生出大量下垂较密的长刺。刺柔软，肉质，长0.5―1.5cm，顶端尖锐。孢子产生于小刺周围，无色，光滑，椭圆形至近球形。油囊体顶端钝圆，稍尖或呈结状及圆柱形或近棒形。

      3. 活性成分

      珊瑚状猴头菌子实体内含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及钾、钙、铁等微量元素，其主要功能性成分是多糖、猴头菌素和甾醇。