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香菇焖鸡，百吃不厌

发布时间：2024-08-26

来源：多思味美食

食材准备：

主料：鸡肉，香菇，胡萝卜

配料：青椒，料酒，蚝油，生抽，老抽，食用油

烹饪过程：

1. 鸡腿肉洗净切块备用；干香菇泡发好，香菇水留着备用；胡萝卜切丁，青椒切块，姜蒜切好。

2. 锅里放油，爆香大蒜姜片，倒入鸡肉翻炒至变色。

3. 加两勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，倒入香菇胡萝卜，再倒入泡发香菇的水，加清水没过鸡肉，焖煮10分钟再大火收汁。

4. 汁快收好时加入青椒，翻炒断生即可出锅。

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