芥蓝蟹味菇,太适合夏天了!

    发布时间:2024-07-27

      来源:豆果美食

    食材:
     
    芥蓝菜250克、蟹味菇200克、胡萝卜1个、素蠔油2汤匙、香油1茶匙、食盐、水淀粉适量
     
    做法:
     
    1. 芥蓝去掉老叶老根洗净,蟹味菇去掉根部洗净,胡萝卜去皮切片;
     
    2. 烧锅开水,加适量盐和食用油,把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份;
     
    3. 烫熟的芥蓝菜摆盘备用,蟹味菇也稍稍烫一下捞出;
     
    4. 加入素蠔油、水煮开;
     
    5. 加胡萝卜片,蟹味菇再次煮开;
     
    6. 水淀粉勾芡,再根据口味调入适量盐。出锅前淋入1茶匙香油,全部淋到摆盘的芥蓝上面即可。(作者:西米Fiona)
     

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