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炎炎夏日，用这种“菌中珍品”做一道清新爽口的小凉菜

发布时间：2024-07-24

来源：陕西广播电视台好管家

菜名：双味菌蔬

食材：绣球菌佛手瓜彩椒芥末白醋香油花椒油黑芝麻藤椒油

步骤：

1. 绣球菌清洗干净后撕成小块，佛手瓜去皮切丝。锅中烧水，水开后加入油、盐，将绣球菌和佛手瓜焯水。

2. 盘中加芥末、白醋、香油、花椒油、黑芝麻、盐、糖、味精，放入绣球菌拌匀。

3. 盘中加盐、糖、味精、香油、生抽、白醋、藤椒油，放入佛手瓜和彩椒粒拌匀，将两种拌好的蔬菜摆盘。

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