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超好吃的素四宝，里面有哪些“菌宝”？

发布时间：2024-07-03

来源：素食菜谱汇

食材：

竹荪、西兰花

木耳、胡萝卜

素蠔油、生抽

花生油、盐、姜末

做法：

1. 竹荪和黑木耳泡发备用；

2. 西兰花和胡萝卜改刀，焯水备用；

3. 竹荪用沸水泡去涩味，去头尾切成二指宽段；

4. 热锅入油，姜末炒香，加入半碗水烧开；

5. 加入适量素蠔油、生抽、盐稍煮；

6. 竹荪、木耳、胡萝卜、西兰花控水一起放入，翻炒均匀；

7. 勾薄芡，汤汁收浓关火盛盘，爱吃辣的撒上小米椒粒即可。

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