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娃娃菜烧榆黄蘑，味道不输大鱼大肉！

发布时间：2024-06-03

来源：下厨房

食材：

娃娃菜 1棵

榆黄蘑 1两——2两

青蒜苗三根

胡萝卜半根

醋适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

葵花籽油适量

猪油（可不加） 1小勺

料酒适量

步骤：

1. 榆黄蘑提前水发，择洗干净；

2. 娃娃菜，纵切丝，注意别切太细。蒜苗斜切成段，胡萝卜切成象眼片；

3. 微量糖、鸡精、盐、生抽、米醋，料酒调成碗汁儿备用；

4. 锅内放底油，开大火，爆香蒜苗段，放入娃娃菜、榆黄蘑翻炒，炒至娃娃菜变软，嫩叶微黄，下胡萝卜片，将碗汁绕锅边一周倒入，翻炒入味，出锅。（作者：胡离胡图）

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