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素炒杂菇，简单的美味，惊艳的口感

发布时间：2024-05-25

来源：Lily美食谈

食材：草菇、木耳、鸡腿菇、香菇、豆豉、大蒜、青红椒

1. 杂菇洗净切片待用，青红椒去籽洗净切片待用，大蒜豆豉洗净切碎待用。

2. 杂菇沸水下锅，焯水去杂质，断生捞起沥干水待用。

3. 准备料汁：碗里加入1勺蚝油、生抽、淀粉，少许盐、少许清水拌匀。

4. 热锅凉油，下入大蒜和豆豉炒香，加入焯水好的菌菇和青红椒一起翻炒均匀。

5. 倒入准备好的料汁一起继续翻炒均匀，炒至菌菇入味即可。

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