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灰树花扁食，吃过一次就爱上

发布时间：2024-05-13

来源：食素

步骤：

1. 面粉里加点盐边倒水边搅拌，起片状了开始揉面至紧实，盖上湿布醒一下。

2. 把提前泡好的灰树花切碎，泡过的汤不要倒掉，备用。

3. 洗干净的笋一切二，放锅里煮一下，去除些草酸，也充实口感，冲凉后切成碎末备用，同时把豆腐也弄碎。

4. 锅里放油烧热，先放笋末小炒，再放灰树花炒香，最后放豆腐，加盐和胡椒粉，味道记得要比平时吃的菜要重，不然包上皮后就淡了。

5. 把面团揉一下切成小块，用面条机压成最薄的一档，切成四方小块（买现成的混沌皮也行）。

6. 稍微冷却一下就可以开包了，包成喜欢的形状。

7. 把刚才留好的灰树花汤倒锅里再加些水烧开，放些酿造酱油和盐，下馄饨小火煮熟，淋点芝麻油胡椒粉，放进生菜，出锅。

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